Die Kategorie der Liköre gehört zu den Meistgekauften Spirituosen der Welt. Nicht weiter verwunderlich, dass jeder hier mit dabei sein möchte. Von süssen Fruchtlikören bis hin zu Cremelikören, auf Fruchtbasis, mit Gin oder sogar Grappa – dieses Universum ist schier unendlich. Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl.
Limoncello di Sicilia, 96 Punkte
Citrolle, Chemin des Pépinières, 1180-Rolle
Helle frische Zitronennote, typisch und gradlinig, erinnert an Schalenabrieb. Am Gaumen einseitig süss, später gut eingebunde Säure, langer würziger Abgang mit dezentem Schalenbitter.
https://citrolle.com/
Vieille Marc – Pinot Noir, 95 Punkte
Brennerei Gubser GmbH, Taminserstrasse 70, 7012-Felsberg,
deutliche Tresternoten, Kernig, ölig, nussig. angenehme Süsse, dennoch leicht alkoholisch und leicht belegend
https://www.rhaetia-spirit.ch
Etter Vieille Prune, 95 Punkte
Etter Söhne AG, Chollerstrasse 4, 6300-Zug,
Helle fruchtige Zwetschge, sehr gradlining, ausgewogenes Alkohol-Süsse verhältnis, weich, rund, nussig, lang
https://etter-distillerie.ch
Tälle Kari’s UR-ROSOLI Rahm-Likör 175, 94 Punkte
Vitaserv GmbH, Fürtistrasse 7, 8832-Wollerau,
Im Auftakt intensive Sahnearomen, gefolgt von gewüzrigen Anklängen und Kernobst. Am Gaumen deutlichere Gewürze, Lakritz, etwas Anis. Langer weicher Abgang mit leicht schnapsigem Anklang.
http://www.rosoli.ch
Tälle Kari’s UR-ROSOLI Likör, 91 Punkte
Vitaserv GmbH, Fürtistrasse 7, 8832-Wollerau,
In der Nase mehr Gewürze, speziell Anis, als Kirsche. Dichte Nase, intensiv, beinahe medizinisch. Am Gaumen einseitig süss, Hustensirup, etwas Trockenfrucht, würzig, pfeffrig. leicht kühlend vom Anis
http://www.rosoli.ch
VIEILLE KIRSCH, 91 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, 5607-Hägglingen,
Dunkle Schokolade und Honig, Toffee, warmes Kirschsteinkissen, Gewürzig, Nougat. Am Gaumen sehr würzig, dezente Süsse, ausgewogen. Sehr nahe am gesüssten Brand.
http://www.maygreen.ch
Mandarinello di Sicilia, 89 Punkte
Citrolle, Chemin des Pépinières, 1180-Rolle
Gradlinige Mandarinenschale in der Nase mit deutlichen Albedoanklängen. Am Gaumen unausgewogen süss, etwas flache Aromatik. Erst im Abgang lockert ein leichtes Bitterl den Gaumen auf.
https://citrolle.com/
VIEILLE PRUNE, 89 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, 5607-Hägglingen,
Intensive Zwetschgenfrucht, fleischig und reif. Am Gaumen sehr pfeffrig, etwas wenig süss. Nahe am Brand gebaut
http://www.maygreen.ch
VIEILLE WILLIAMS, 89 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, 5607-Hägglingen,
weiche, runde und überreife Birnenanklänge. Schalig, cremig, leicht oxidiert, leichte Schärfe am Gaumen, zu wenig Süsse, unausgewogen.
http://www.maygreen.ch
LIQUIRIZIA – Lakritzlikör, 88 Punkte
Citrolle, Chemin des Pépinières, 1180-Rolle
In der Nase deutlich gebrannter Zucker, Lakritze eher zurückhaltend. Am Gaumen dicht und intensiv. Vordergründige Süsse, die Süssholzwurzel kommt erst im Abgang zur Geltung, dort allerdings sehr intensiv und leicht bitter.
https://citrolle.com/
VIEILLE POMME, 86 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, 5607-Hägglingen,
gradlining Apfel, diskrete Frucht, getrockneter Apfel, wenig Aussagekraft, etwas „fleischig“, zu wenig Süsse, zu nahe am Brand
http://www.maygreen.ch
Turicum Cream Gin Liqueur, 86 Punkte
Turicum Distillery GmbH, Albisriederstrasse 253, 8047-Zürich,
hell, frisch, zitrisch, Sahne. Erinnert an Panna Cotta in der Nase. Blüten (Lavendel), Citrus und viel Sahne am Gaumen. Keine DNA-Gin
https://www.turicum-distillery.com